100gr de riz rond
1l de lait entier
beurre :20gr
80gr de sucre
1 gousse de vanille fendue
1 pincée de sel fin

dans une casserole faites fondre le beurre
ajoutez le riz (sans le rincer)et faire chauffer a feu moyen pendant 3 a 4 minutes
versez le lait puis le sucre, le sel ,et la gousse de vanille fendue
remuez et diminuez l'intensité du feu
laissez cuire a feu doux en remuant fréquemment
après 35 minutes, vérifiez la cuisson, et la consistance
le lait doit etre crémeux , et le riz bien cuit
retirez la gousse de vanille , et rectifiez en sucre selon votre gout
laissez refroidir et dégustez


perso je l'ai fait avec du lait demi écrémé
waouh un deliceeeeeeeeeeeeeele gout du bon riz au lait de mon enfance
prendre du riz rond de Camargue