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 Les recettes de Morgan

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morgan
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21102011
MessageLes recettes de Morgan

nous en avons mangé une ce soir, vraiment trop bon, mais faite à l' usine de ma belle fille, vraiment extra, Huguette tu as mangé la tienne?
J'ai trouvé la recette, l' enfance de l' art, mais on verra au final.
voilà la recette.


TARTE AU MAROILLES CH'TI

Typique du nord, tarte au maroilles sur une base de pâte levée.


Préparation :
15 minutes Cuisson :
30 minutes
Attente :
1 heure 15 minutes
Coût :Budget moyen

INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1/2 cube de levure de boulangerie (20 g environ)15 cl de lait,1 sucre,250 g de farine,1 oeuf,1 pincée de sel,40 g de beurre fondu,250 g de maroilles,poivre
PRÉPARATION

Emietter la levure dans le lait tiède et ajouter le sucre.

Mélanger la farine et le sel, ajouter l'oeuf et le beurre, verser la levure et pétrir à la main, ajouter si besoin un peu de lait ou de farine pour obtenir une boule de pâte souple.

Laisser reposer 15 minutes dans un endroit chaud.
Étaler le pâte en rond, la poser sur une tourtière et laisser lever une heure dans un endroit chaud.

Répartir le maroilles coupé en tranches, poivrer et cuire environ 30 minutes à four chaud.
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Les recettes de Morgan :: Commentaires

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Re: Les recettes de Morgan
Message le Ven 21 Oct 2011, 21:12 par Huguette
Ohhh OUIIIII nous l'avons mangée Morgan......un pur délice....j'ai vraiment adoré.....
j'avoue que je savais que j'aimerais,ça c'est sur mais là.....j'ai vraiment été subjuguée......j'ai bien mangé toute ma part myckey

Merci pour la recette....... c'est vrai qu'il n'y a rien de bien difficile...juste poser le maroilles et poivrer..... merci
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Re: Les recettes de Morgan
Message le Sam 22 Oct 2011, 05:58 par morgan
oui mais sur une pâte briochée !
Tu sais celles qui sont distribuées dans le nord avec une étiquette dessus, sont celles que fabrique Coralie dans sont usine, ensuite elles partent pour le nord, un vendeur exclusif qui colle juste son étiquette dessus j' aimerais bien savoir à quel prix c' est vendu, tu regarde dans tes super marchés si il y en a. veux(tu ?
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Re: Les recettes de Morgan
Message le Sam 22 Oct 2011, 12:35 par kylicat
ben moi...je n'essayerai pas...! lol!
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Re: Les recettes de Morgan
Message le Sam 22 Oct 2011, 14:10 par morgan
je sais tu n' aimes pas le fromage.
J'ai fais les courses et je vais essayer cette semaine, en invitant mon fils à manger et les didou's qui passent la semaine avec papa Karl!
On a gagné ! ils vont passer plus de temps avec les parents en vacances.SUPER!
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Re: Les recettes de Morgan
Message le Sam 22 Oct 2011, 16:53 par kylicat
Bien! tu pourras plus te reposer! Very Happy
Re: Les recettes de Morgan
Message le Sam 22 Oct 2011, 17:06 par Invité
en tant que vraie ch'ti lol! (normande depuis 6ans)je rajoute un peu de créme avant de passer au four,trop bonne cette recette merci
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Re: Les recettes de Morgan
Message le Sam 22 Oct 2011, 17:27 par morgan
je vous en donnerai des nouvelles !
les didou's adorent le maroilles, en fait ils aiment tous les fromages, ils veulent goûter les fromages de Hollande.
Nicole , je pense que je ferai comme toi, j'ajouterai un peu de crème fraîche, ou de soja.
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Re: Les recettes de Morgan
Message le Sam 22 Oct 2011, 20:35 par Huguette
Hummmmm...oh oui ce doit être bien bon.....

OK Morgan,je chercherai à voir le prix d'une tarte au Maroilles....mais perso,je n'en avais jamais vu ...du moins dans les magasins oû on va....mais peut-être bien dans une grande surface comme GB.....ou Ecomarché....je n'aurais pas cru que c'était les tartes faites par l'usine oû travaille Coralie qui vendait jusque par ici!!!!

Si je vois je te le fais savoir!!!!

Super que les didou's passent plus de vacances avec leurs parents......c'est vrai que c'était beaucoup....et le partage,c'est ainsi que ça doit se faire!!!!
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Re: Les recettes de Morgan
Message le Sam 22 Oct 2011, 21:09 par epices
Oh ...... le maroilles... je pourrais pas...trop fort et pourtant j'aime les fromages fort.
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Re: Les recettes de Morgan
Message le Mar 29 Nov 2011, 15:03 par morgan
J'en ai fais une autre en changeant de fromage. excellente aussi, pour qui aime le fromage.
Je ne la ferai pas pour Kylicat, c'est sûr.

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Re: Les recettes de Morgan
Message le Mer 30 Nov 2011, 10:18 par kylicat
haaaaa! merci!! lol!
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Re: Les recettes de Morgan
Message le Mer 30 Nov 2011, 15:00 par Huguette
Oh Epices,je n'aime pas les fromages forts et normalement je ne suis pas trop fan de Maroilles mais je peux t'assurer que cette tarte au Maroilles est délicieuse!!! et pas de trop fort goût !!!

Pour l'autre recette, je ne connais pas ce fromage ....c'est aux herbes?????
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Re: Les recettes de Morgan
Message le Mer 30 Nov 2011, 17:43 par morgan
Non Huguette, c'est comme la fourme d'Ambert , fromage de vache au bleu, ou ça ressemble au roquefort sauf que le roquefort est un fromage de brebis.

Vous savez que la tarte au maroilles que fabrique l' usine ou travaille Coralie, les fabrique pour la région du nord, c'est une spécialité ch'ti.
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Re: Les recettes de Morgan
Message le Mer 30 Nov 2011, 18:45 par epices
Oui Morgan on appelle cela aussi un fromage qui pue ! mais que c'est bon !
J'en ai gouté à la bière, très bon
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Re: Les recettes de Morgan
Message le Jeu 01 Déc 2011, 15:23 par Huguette
Ah merci pour l'info Morgan....je ne connais pas trop la fourme d'Ambert....mais à l'occasion je pourrai essayer.....!!!
Re: Les recettes de Morgan
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