pour 6 personnes.
Il faut :
200gr de chocolat noir ou au lait, mais à dessert
50 gr de chocolat blanc
5 blancs d' œuf

battre les blancs d' œuf en neige bien compacte
ajouter les 200 gr de chocolat fondu au bain marie, en soulevant délicatement les blancs

mettre en verrine et au réfrigérateur, au moment de servir ajouter les 50 gr de chocolat blanc râpé et un petit biscuit au choix.