Hummm celà m'a l'air délicieux Morgan.....je crois que j'en mettrai l'année prochaine.....

fimalement j'en mange quand même.....j'ai essayé avec de la feta(une recette prise sur le net) ...et bien pas mauvais du tout ....mais Phil ne raffole pas la feta...celà lui est resté sur l'estomac.....donc une recette au rencard.....il m'a suggèré d'essayer avec un autre fromage (me souviens plus du nom:se vend en boule blanche rhoooooo!!!!)

Ce midi j'ai vu une autre recette;avec du comté...bon vu que Phil me remonte des courgettes tous les 2 ou 3 jours.....que j'en ai déjà 2 sacs plein au congel .....faudra encore bien que j'en fasse....et puis c'est que c'est un bon légume pour la santé....en plus.......
Mais je bave après mes tomates ......y'en a une qui rougit.....oh soleil soleil,viens ici

ne parlerais-tu pas de la mozzarella ?

beurk, la feta et la mozzarella c'est tellement fade! mais j' adore le parmesan, j' en mangerais sur la tête d' un pouilleux(enfin peut-être) hihihi
moi je prépare des plats pour cet hiver avec les courgettes.
Oui Lydia, on parle beaucoup des beignets de fleurs de courgettes, je n' ai jamais essayé!
j'ai fais un plat façon "moi" de l' andouillette revenue à la poêle avec des oignons ail et persil, puis dans une barquette une couche de courgette cuite à la vapeur, une couche de préparation andouillette et une autre couche de courgette, de l' emmental et au congel, au moment de les manger je ferai une béchamel une petite demi heure au four.Et hop à table.

Morgan, toi c'est le parmesan.... Moi, c'est les 3 : feta avec un peu de poivre , huile d'olive et herbes de Provence; la mozzarella idem + un peu de sel mais alors le parmesan !!! en copeaux à l'apéritif ! Je me damnerais pour les 3.... et cela servi avec un Retsina bien résineux ou un rosé bien frais ...OH ! la gourmande, j'ai honte !!!

Tu sais épices , y'a pas de mal à se faire du bien, j' ai toujours du parmesan à la maison, les petits le grignote souvent.Le parmesan ne se coupe pas , il se casse!
le pécorino aussi est excellent!

Ouh là là j'adore,on voit que vous vous y connaissez.....;alors vive les infos!!!!

moi j'adore le Comté....j'en mange vraiment avec gourmandise hihihihihi

Oui Epices,c'est celà la mozzarella.....il faudra que je ré-essaie mais alors bien épicer....
Ta féta tu l'achetes déjà dans de l'huile(bocal) ou je n'en ai pas trouvé autrement qu'emballée en barquette ou alors dans l'huile ,en petits carrés marinés pour l'apéro....
Mais pas moyen de trouver à vendre au poids pffff

Le vrai parmesan,je ne crois pas en avoir jamais goûté car vu qu'on utilise pas souvent,j'achete du râpé et même moulu....suis pas sure que ce soit du vrai....bref,je trouve celà un peu trop piquant.....
Mais je vois que vous mangez du parmesan acheté en vrac....comme nous on achete un morceau de comté....

Le pecorino....jamais jamais goûté ...mais j'ai déjà entendu conseillé pour plat italien....tu l'achetes aussi en morceau Morgan???

oui Huguette, mais il est déjà emballé, ce que tu achète en parmesan rapé est du " gran padano"
le pecorino est un fromage à pate cuite fait avec du lait de brebis entier, le parmesan est aussi un fromage à pâte cuite et préssée, mais fait avec du lait de vache.

Huguette je te réponds dans "Les Délices d'Epices" afin de ne pas déborder du sujet. Ici, nous sommes en Touraine Allez les filles; direction la cuisine. et prenons l'apéro.

OKKKKK j'y cours!!!!