bla.bla...terrons nature, loisirs .

le blog de Morgan
 
AccueilPortail*FAQS'enregistrerConnexion
Derniers sujets
» braque de weimar
Mar 14 Juin 2016, 19:25 par morgan

» Les haricots verts
Mar 14 Juin 2016, 19:17 par morgan

» Chayottes ou Christophines
Mar 14 Juin 2016, 17:07 par morgan

» cadres potager ou pyramide en bois
Mar 14 Juin 2016, 16:58 par morgan

» mon toit à tomate en 2014
Mar 14 Juin 2016, 16:51 par morgan

» mes sculptures
Sam 11 Juil 2015, 14:39 par epices

» mon jardin en 2014;
Lun 24 Nov 2014, 13:34 par morgan

» Tarte aux pêches
Dim 25 Aoû 2013, 13:02 par morgan

» Glace à la banane.
Dim 18 Aoû 2013, 11:55 par morgan

Qui est en ligne ?
Il y a en tout 1 utilisateur en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 1 Invité

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 16 le Jeu 06 Oct 2016, 11:48

 Annonce & Note 
19062012

 Annonce globale:

lecture du Forum

Comme vous le savez, le forum se transforme .
Donc au fur et à mesure je vais changer le mode de lecture.

nous lirons le dernier message en premier, plutôt que d' aller chercher à la fin comme dans un livre.

bonne lecture !
[b]
 
par morgan - Commentaires: 0 - Vues: 7
19052013

RECETTE DU PAIN SANS PÉTRISSAGE*************** pour 1kg de farine ,60 cl d'eau tiède, 15cl de lait tiède,2 cuil à café de sel ,2cuil à café de sucre ,1kg de farine 3grs de levure déshydratée, place la levure dans une tasse avec le sucre et diluez-la avec le lait tiède ,laissez reposer 10 minutes **dans un saladier,versez la farine,le sel ,mélangez et faites un puits ,versez au centre la levure puis l'eau et le lait tiède et le sucre , mélangez avec une cuillères en bois jusqu’ à l' obtention d'une pâte homogène mais très collante ,!!!couvrez d'un torchon et laissez lever 3 heures la pâte doit tripler...
 
par morgan - Commentaires: 0 - Vues: 414
22102012

Veau à la forestière




Fait
le 20 Octobre 2012.





Préparer
le veau comme une blanquette.


6oogr
de poitrine de veau


1
oignon


6
grain...
 
par morgan - Commentaires: 0 - Vues: 416
02102012

(2012)
pour 4 personnes.
4 blancs de poulet
8 tranches de Coppa
du parmesan
huile d' olive.

sur une feuille de papier sulfurisé, faire un trait d' huile d' olive su poivre et trés peu de sel.
y déposer un blanc de poulet que vous aurez coupé pour l' étaler style escalope
mettre du parmesan dessus
ajouter dessus 2 tranches de coppa
encore du parmesan
roulez la viande et l' entourer serré dans le papier,
cuire au four pendant 20 à 30 minutes à four chaud cuisson à 200 degrés.
faire une sauce avec des champignons et du fond se...
 
par morgan - Commentaires: 1 - Vues: 391
09072011

Tu sais Lydia, les courgettes achetées sur un marché ou au magasin, sont souvent cultivées en serre, le manque de saveur, c'est aussi le manque de soleil et que pas mal de légumes poussent dans des gouttières avec de la laine de roche et des gouttes à gouttes plein d' engrais.
Mes rondes de Nice sont excellentes, je les coupent en deux pour les farcir, mais je travaille la farce que j' achète avec du veau haché, le tout poëlé avec des oignons de l' ail du persil, et avant la mise au four j' arrose d' un filet de vinaigre balsamique.
essaye tu verra la différence.Un pied ne prend pas de...
 
par morgan - Commentaires: 9 - Vues: 249
29042010

Rôti de veau campagnard

Pour 4 personnes :

1 rôti de veau
1 oignon
2 gousses d'ail
150 g de lardons
20 cl de vin blanc
1 cas de fond de veau
2 cas de crème fraiche
pommes de terre à votre convenance.

piquer le roti d'ail. le faire revenir dans une poèle anti adhésive avec de l'huile d'olive. mettre de côté.
faire revenir dans un faitout les lardons, puis l'oignon avec la graisse des lardons, puis les pommes de terre coupées en rondelle, jusqu'à ce que les lardons soient dorés,...
 
par cigale39 - Commentaires: 9 - Vues: 236
23042010

Spaghettis aux noix, sauce au bleu

Ingrédients pour 2 personnes

Spaghettis (quantité à adapter selon l'appétit)
110 g de crème fraiche épaisse
40 g de bleu (bresse, gex ou roquefort, selon vos goûts)
1 cuillère à soupe d'huile de noix
1 cuillère à soupe de persil haché
des cerneaux de noix
du poivre

Préparation:

•Faire cuire les spaghettis "Al Dente" dans une grande casserole d'eau salée.

•Pendant ce temps, faire chauffer la crème avec...
 
par cigale39 - Commentaires: 4 - Vues: 217
01042010

Soufflé au potiron

Ingrédients
200 g de potiron
200 g de pommes de terre
3 œufs
Gruyère râpé (ou comté)
Muscade
Sel, poivre.

Faire cuire le potiron et les pommes de terre à la vapeur en cocotte minute 10 à 12 mn. Une fois cuit réduire en purée.
Ajouter les jaunes d'œufs, le fromage, muscade, sel, poivre et en dernier les blancs d'œufs battus en neige.

Mettre dans un moule à soufflé beurré et enfourner à 180° durant 20 à 30 mn.

Servir immédiatement.
[Vous...
 
par cigale39 - Commentaires: 8 - Vues: 230
29032010

steak haché moutarde-comté

Recette pour 2 personnes :

- 2 steaks hachés
- sel, poivre
- 1 cuillère à café de moutarde par steak (pas trop bombée)
- du comté râpé.

Faire cuire les steaks hachés dans une poêle (rosés car ils vont cuire encore sous le grill),sel et poivre .
Préchauffer le gril du four durant la cuisson des steak.
Mettre les steaks dans un plat à four. Tartiner le dessus de moutarde. Ajouter le comté râpé.
Faire gratiner au four quelques minutes pour faire fondre et...
 
par cigale39 - Commentaires: 5 - Vues: 229
 Revenir en haut 
Utilisateurs parcourant actuellement ce forum: Aucun
Modérateurs:Aucun
Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
-
Sauter vers:  
Nouveaux messages Nouveaux messages
Nouveaux messages [ Populaire ] Nouveaux messages [ Populaire ]
Nouveaux messages [ Verrouillé ] Nouveaux messages [ Verrouillé ]
Pas de nouveaux messages Pas de nouveaux messages
Pas de nouveaux messages [ Populaire ] Pas de nouveaux messages [ Populaire ]
Pas de nouveaux messages [ Verrouillé ] Pas de nouveaux messages [ Verrouillé ]
Annonce Annonce
Annonce globale Annonce globale
Note Note