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 asperges àla' milanaise

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morgan
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05062012
Messageasperges àla' milanaise

Une botte d'asperge pour 4 personnes
25 cl de crème de soja, ou de crème fraîche
sel , poivre
beurre
parmesan.

faire cuire à la vapeur la botte d'asperge(10 mn), sinon, elle sont pleine d'eau
déposer des petites lamelles de beurre au fond d'un plat, puis disposer les asperges au fond du plat, mettre une couche de parmesan recouvrer de crème, encore une couche d' asperges et re-parmesan et crème, saler; poivrer, et au four jusqu' à ce que l' ensemble soit doré, four therm 7.
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