nous en avons mangé une ce soir, vraiment trop bon, mais faite à l' usine de ma belle fille, vraiment extra, Huguette tu as mangé la tienne?
J'ai trouvé la recette, l' enfance de l' art, mais on verra au final.
voilà la recette.
TARTE AU MAROILLES CH'TI
Typique du nord, tarte au maroilles sur une base de pâte levée.
Préparation :
15 minutes Cuisson :
30 minutes
Attente :
1 heure 15 minutes
Coût :Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1/2 cube de levure de boulangerie (20 g environ)15 cl de lait,1 sucre,250 g de farine,1 oeuf,1 pincée de sel,40 g de beurre fondu,250 g de maroilles,poivre
PRÉPARATION
Emietter la levure dans le lait tiède et ajouter le sucre.
Mélanger la farine et le sel, ajouter l'oeuf et le beurre, verser la levure et pétrir à la main, ajouter si besoin un peu de lait ou de farine pour obtenir une boule de pâte souple.
Laisser reposer 15 minutes dans un endroit chaud.
Étaler le pâte en rond, la poser sur une tourtière et laisser lever une heure dans un endroit chaud.
Répartir le maroilles coupé en tranches, poivrer et cuire environ 30 minutes à four chaud.
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Ven 21 Oct 2011, 21:12 par Huguette