bla.bla...terrons nature, loisirs .
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

bla.bla...terrons nature, loisirs .

le blog de Morgan
 
AccueilPortail*Dernières imagesS'enregistrerConnexion
Derniers sujets
» parlons aussi de nos fleurs.les passiflores
recettes de pâtes EmptySam 17 Mar 2018, 12:40 par morgan

» aubergine ronde et rouge.
recettes de pâtes EmptySam 17 Mar 2018, 12:24 par morgan

» Maïs fraise
recettes de pâtes EmptySam 17 Mar 2018, 12:17 par morgan

» braque de weimar
recettes de pâtes EmptyMar 14 Juin 2016, 19:25 par morgan

» Les haricots verts
recettes de pâtes EmptyMar 14 Juin 2016, 19:17 par morgan

» Chayottes ou Christophines
recettes de pâtes EmptyMar 14 Juin 2016, 17:07 par morgan

» cadres potager ou pyramide en bois
recettes de pâtes EmptyMar 14 Juin 2016, 16:58 par morgan

» mon toit à tomate en 2014
recettes de pâtes EmptyMar 14 Juin 2016, 16:51 par morgan

» mes sculptures
recettes de pâtes EmptySam 11 Juil 2015, 14:39 par epices

Sujets similaires
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 3 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 3 Invités

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 21 le Lun 15 Juin 2020, 11:13
Le Deal du moment :
Coffret dresseur d’élite ETB ...
Voir le deal
56.90 €

 

 recettes de pâtes

Aller en bas 
AuteurMessage
morgan
Admin
Admin
morgan


Féminin
Nombre de messages : 7040
Age : 75
Localisation : Touraine
Date d'inscription : 21/10/2008

recettes de pâtes Empty
30102011
Messagerecettes de pâtes

avec ma première récolte de safran.
pour 6 personnes
2kg de moules
400 gr de tagliatelles fraîches
une tasse de lait
15 stigmates de safran.
un bouquet garni
25 cl de vin blanc sec
2 èchalottes émincées.
10 cl de crème fraîche
poivre.

Faire infuser le safran dans le lait chaud.
faire chauffer le vin, le bouquet garni, l' èchalotte, le poivre, y verser les moules , les faire ouvrir.
décortiquer les moules en réserver quelqu' unes avec la demi coquille pour la déco.
faire réduire le jus de cuisson,puis ajouter le lait avec le safran, et la crème fraîche hors du feu.
cuire les tagliatelles al dente, ajouter les moules décortiquées et la sauce crémeuse,décorer avec les moules dans la demi coquille.
recettes de pâtes Moules10recettes de pâtes Moules11
Revenir en haut Aller en bas
http://stanni.over-blog.fr
Partager cet article sur : reddit

recettes de pâtes :: Commentaires

Huguette
Re: recettes de pâtes
Message Dim 30 Oct 2011, 23:05 par Huguette
Et bien.....bravo Morgan....

Et comment as-tu trouver ton safran????
morgan
Re: recettes de pâtes
Message Lun 31 Oct 2011, 06:15 par morgan
J'ai encore des difficultés à trouver le goût, je ne suis pas habituée.
J' en avais goûté en petite boites dosettes et j' ai appris que ce n' était pas du vrai, mais un mélange.
Alors je vais recommencer dans une crème brûlée, j' ai lu que c' était là qu'on retrouve le mieux le goût.
Huguette
Re: recettes de pâtes
Message Lun 31 Oct 2011, 17:15 par Huguette
Ah bien???
je ne le savais pas non plus...tu nous diras....! love
morgan
Re: recettes de pâtes
Message Lun 31 Oct 2011, 17:24 par morgan
la petite crème est très bonne, mais il parait qu'on doive attendre 2 à 3 mois pour une meilleure saveur.
recettes de pâtes Petite10


Dernière édition par morgan le Mar 01 Nov 2011, 12:52, édité 1 fois
Huguette
Re: recettes de pâtes
Message Lun 31 Oct 2011, 23:24 par Huguette
ah bien...il faut de la patience alors!!!! Very Happy
kylicat
Re: recettes de pâtes
Message Mar 01 Nov 2011, 11:06 par kylicat
en attendant, ta recette a l'air bien bonne!!
Re: recettes de pâtes
Message  par Contenu sponsorisé
 

recettes de pâtes

Revenir en haut 

Page 1 sur 1

 Sujets similaires

-
» Faire ses pâtes...
» nos recettes de poissons.
» Les recettes de Morgan

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
bla.bla...terrons nature, loisirs . :: VOS TRAVAUX MANUELS :: La Cuisine :: recettes de tous les jours-
Sauter vers: